Sevginizi Kat Kat Hissettirin: Çilekli ve Çikolatalı Kalp Pasta Tarifi 🍓❤️
Güncelleme tarihi: 2 saat önce
Özel günlerde, doğum günlerinde ya da sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapmak istediğiniz anlarda masanın yıldızı olacak muhteşem bir tarifle karşınızdayız! Hem görünümüyle büyüleyen hem de hafif kreması ve taze çilekleriyle lezzet şöleni sunan çilekli kalp pasta, son zamanların en popüler pasta trendlerinden biri. Kat kat bisküvi/kurabiye tabanı, arasında ipeksi diplomata/pastacı kreması ve üzerini süsleyen taze çilekler, çikolata draje taneleri ile toz Antep fıstığı... Hazırlaması düşündüğünüzden çok daha pratik, sunumu ise tam anlamıyla profesyonel!
Hazır satın aldığımız kalpli bisküvi tabanı ile pastamızı yapmaya başlayabiliriz. 🍰💖
KREMASI İÇİN MALZEMELER:📝
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 litre süt
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
1 paket toz krem şanti
ARA KAT SÜSLEMESİ:📝
Çilek, Damla Çikolata
ÜST KAT SÜSLEMESİ:📝
Çilek, Fıstık Draje, Pirinç Antep fıstığı
HAZIRLANIŞI:🥣
Krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp iyice karıştırıp ocağa alalım. Kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra 3 dk daha pişirelim, altını kapatalım. Vanilin ekleyip karıştıralım. Bir kaba boşaltalım ve üzerine streç kapatalım. (Kabuk tutmaması için streç önemli.) Soğuyunca mikserle 5 dk kesintisiz çırpalım. 5 dk sonra köpürmeye başladıysa toz krem şanti ekleyelim ve 5 dk daha çırpalım, eğer köpük olmadıysa çırpmaya devam edelim.
Toz krem şanti ile de uzun uzun çırptıktan sonra duy ucu taktığınız sıkma torbasına kremayı alalım. (Bu aşamada elinizde duy ucu yoksa düz bir şekilde de kremayı sıkabilirsiniz.)
Gelelim Pastamızın Yapım Aşamasına ....
Bisküvilerimizden birini alalım ve biraz sütte ıslatalım. Daha sonra kremamızın tamamını kaplayacak şekilde sıkalım. (Dışarı doğru denk gelen yerlere çok sıkmamaya çalışalım çünkü diğer katlar geldiğinde ağırlık yapacağı için krema taşabilir.) Sonrasında çilek ve damla çikolata koyalım. Diğer katlara da aynı şekilde devam edelim. En üstte kalan bisküvimizi de koyalım ve kremamızın kalanını sıkalım. Son olarak görselde gördüğünüz gibi ortadan ikiye böldüğümüz çileklerle, fıstık drajelerle ve pirinç Antep fıstığı ile pastamızı süsleyelim.
Ben bu şekilde süslemek istedim. Siz dilediğiniz ve sevdiğiniz şekilde pastanızı süsleyebilirsiniz. Burada önemli olan kremayı doğru hazırlamak, gerisi size kalmış! Afiyet olsun. 😊
😍